Mascarpone peyniri nedir sorusu, özellikle tiramisu gibi İtalyan tatlılarını sevenlerin merak ettiği konulardan biridir. İtalyan mutfağına özgü bu özel peynir, yumuşak kıvamı, hafif tatlı aroması ve kremsi dokusuyla dikkat çeker. Genellikle tatlı tariflerinde kullanılsa da bazı tuzlu yemeklerde ve soslarda da yer alabilir.